حتماً تا به حال شما هم از آب نبات های بلوری استفاده کرده اید. آبنبات بلوری شکل و ظاهر بسیار زیبایی دارد و همچنین بسیار خوشمزه است. اما آیا میدانید این آبنبات بلوری چگونه ساخته می شود؟ ما در این مقاله سعی داریم طرز تهیه آبنبات بلوری را به شما آموزش دهیم. همچنین شما می توانید همراه با فرزندان خود در منزل یک کار علمی انجام دهید. در واقع شما یک کاردستی با شیمی در خانه درست ی کنید. همچنین این کاردستی می‌تواند یک کار علمی و آزمایش علمی هم باشد. انجام آزمایش علمی برای کودکان و نوجوانان بسیار لذت بخش است.
ما در این مقاله می‌خواهیم به کمک فرایند تبلور یک آبنبات بلوری بسازیم. همچنین در نهایت می توانید این آبنبات را میل کنید. انجام آزمایش علمی باعث افزایش خلاقیت کودکان و نوجوانان می شود. بنابراین حتما این مقاله را تا انتها دنبال کنید. البته قبل از هر چیزی باید با لوازم مورد نیاز تهیه آن آشنا شوید. ابتدا می خواهیم لوازم آبنبات بلوری را به شما معرفی کنیم. بعد از اینکه لوازم مورد نیاز را معرفی کردیم، خیلی سریع آن ها را آماده کنید. چراکه در همین حین که در حال خواندن مقاله هستید، می توانید به راحتی آبنبات خود را درست کنید.
لوازم آبنبات بلوری
شما برای درست کردن آبنبات بلوری به وسایل بسیار ساده ای نیاز دارید. مطمئنم که این وسایل در خانه همه شما یافت می شود. ساده ترین وسایلی که برای انجام یک آزمایش علمی نیاز دارید شامل موارد زیر می شود:
شکر، آب، چند عدد سیخ های چوبی، یک قابلمه، یک عدد گیره لباس، رنگه غذا، یک دستمال حوله ای یا هر دستمالی که نازک باشد و چند عدد لیوان
همانطور که مشاهده کردید تمام این لوازم در آشپزخانه شما یافت می شود. بنابراین هر چه سریعتر این وسایل را آماده کنید تا بتوانید این آزمایش علمی و هیجان انگیز را انجام دهید. در ادامه می خواهیم مراحل تهیه آبنبات بلوری را به شما توضیح دهیم.
مراحل تهیه آبنبات بلوری
مرحله اول: اولین کار برای تهیه آبنبات بلوری این است که محلول شکری خود را آماده کنید. بنابراین شما ابتدا باید دو فنجان آب را درون یک قابلمه بزرگ بریزید. سپس قابلمه را روی اجاق بگذارید تا آب کاملا به جوش بیاید. بعد از آن چهار فنجان شکر را درون قابلمه بریزید. حالا باید به خوبی این محلول را هم بزنید. تا جایی هم بزنید که شکر به خوبی در آب حل شود. شما با این کار یک محلول فوق اشباع درست کرده اید.
برای خوشمزه تر شدن آبنبات می‌توانید از یکسری طعم دهنده ها استفاده کنید. برای مثال می‌توانید از وانیل، نعناع فلفلی و هر طعم دهنده دیگری که دوست دارید استفاده کنید. وقتی که محلول را به خوبی هم زدید و شکر در محلول حل شد، زیر گاز را خاموش کنید. حالا باید بگذارید تا این محلول به مدت ۱۵ الی ۱۰ دقیقه سرد شود.
مرحله دوم: در همین حال که شما منتظر هستید محلول خنک شود، باید به سراغ سیخ های چوبی بروید. شما درون یک ظرف مقداری شکر می ریزید. سپس های چوبی خود را کمی با آب خیس و مرطوب می کنید. حالا باید سیخ چوبی را درون این ظرف پر از شکر فرو کنید تا بلورهای شکر تمام چوب ها را فرا بگیرند. در واقع سیخ های شما باید توسط شکر به طور کامل پوشانده شوند. پس از آن باید به این سیخ های چوبی هم زمان بدهید تا کاملاً خشک شوند و بلورهای شکر روی آن ها بچسبند.
مرحله سوم: حالا می توانید هر رنگی که دوست دارید به محلول خنک شده خود اضافه کنید. البته باید این رنگ ها خوراکی باشند. ما در اینجا از رنگ قرمز استفاده کرده‌ایم. البته اگر از رنگ غذا استفاده کنید به راحتی می‌توانید بلورهای تشکیل شده روی آبنبات بلوری را مشاهده کنید. بنابراین توصیه ما این است که حتماً از یک رنگ غذا استفاده کنید.
مراحل پایانی تهیه آبنبات بلوری
مرحله چهارم: حالا محلول رنگی و خنک شده خود را درون یک شیشه بریزید. توجه داشته باشید اگر می خواهید چند آبنبات به دست بیاورید، محلول را در شیشه های متفاوتی بریزید. حالا باید سیخ های چوبی خود را که آغشته به شکر شده‌اند، وسط هر کدام از ظرف ها قرار دهید. می توانید محلول خود را درون یک لیوان بریزید و سیخ چوبی را وسط آن قرار دهید. در اینجا توجه کنید که سیخ چوبی نباید با دیوارههای لیوان برخورد داشته باشد. اگر اینگونه شود، بلورهای آبنبات نمی توانند به سیخ چوبی متصل شوند و آزمایش علمی شما خراب می شود.
در آخر وقتی جای خوبی را برای سیخ مشخص کردید، می توانید به کمک گیره لباس آن را سرجای خودش محکم کنید. همچنین قسمت بالای لیوان را به کمک یک دستمال بسیار نازک بپوشانید. می توانید از دستمال کاغذی هم استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که سیخ چوبی شما باید از وسط این دستمال عبور کند و درون لیوان قرار بگیرد.
مرحله پنجم: حالا باید لیوان ها را در مکانی تاریک، ساکت و خنک قرار دهید. توجه داشته باشید سر و صدای زیاد و تکان دادن لیوان روی روند بلورسازی و فرایند تبلور تأثیر بسیار زیادی می گذارد. سر و صدا و جابجایی لیوان، باعث می شود که بلور ها به خوبی تشکیل نشوند. شما می توانید این لیوان را به مدت دو هفته نگهداری کنید. اما توجه کنید که حتماً در یک جای ساکت و تاریک باشد.
در واقع حداکثر زمان برای تشکیل بلورها دو هفته است. اما شما هر روز می توانید لیوان ها را نگاه کنید و خودتان می بینید که هر روز بلورهای بیشتری تشکیل می شوند. بدین ترتیب هر چه مدت زمان نگهداری لیوان بیشتر باشد، آبنبات بلوری بزرگتری خواهید داشت.
سخن پایانی
همانطور که مشاهده کردید ما به راحتی توانستیم در خانه یک آبنبات خوشمزه درست کنیم. ما در این مقاله سعی کردیم یک کاردستی با شیمی به شما آموزش دهیم. همچنین شما فرآیند تبلور را که یک فرآیند بسیار مهم در تهیه آبنبات بلوری است، یاد گرفتید. امیدواریم از این آزمایش و کاردستی لذت کافی را برده باشید. حتما این آزمایش علمی را در خانه همراه فرزندان خود انجام دهید و از آن لذت ببرید.
نویسنده: عجیب تو جیب
کپی برداری از محتوا تنها با ذکر نام “عجیب تو جیب” و “درج لینک دقیق محتوا” در سایت مجاز است و در غیر اینصورت و مشاهده آن پیگرد قانونی دارد.
مقاله کاربردی و خوب