ساخت یخ داغ در ۴ مرحله

یکی از سرگرمی های بسیار مفید و سالم برای فرزندانمان ساخت کاردستی است. حال تصور کنید این کاردستی، کاردستی علمی هم باشد. در واقع فرزندان شما در کنار آموزش از ساختن کاردستی علمی لذت می‌برند. در این مقاله سعی داریم به کمک یک واکنش شیمیایی یخ داغ تولید کرده و یک کاردستی زیبا و علمی درست کنیم. تا به حال نام یخ داغ به گوشتان خورده است؟ آیا می دانید یخ داغ چیست؟ در واقع ما در این مقاله یک کاردستی با علم شیمی می‌سازیم.

 ساخت بلور یخ چیز سختی نیست. ما در اینجا به کمک گرم کردن یک محلول، یخ می سازیم. حتما شما هم فکر می کردید یخ را فقط با فریز کردن می‌توان به دست آورد. اما در این مقاله یاد می گیرید که چگونه یک کریستال یخ با دمای بالا بسازید. در واقع در این کاردستی علمی شما باید تا حد امکان دما را بالا ببرید و به نقطه جوش برسانید. پس از آن به راحتی می‌تواند یک یخ داغ بسازید.

 حتما این مقاله را تا انتها دنبال کنید و طرز تهیه یخ داغ را یاد بگیرید. حتما این آزمایش می تواند فرزندان شما را شگفت زده کند. چه بسا بسیاری از افراد بزرگسال هم ممکن است درباره یخی داغ اطلاعات چندانی نداشته باشند.

لوازم ساخت یخ داغ

 برای ساخت یخ داغ به لوازم بسیار سادهای نیاز دارید. در اینجا فقط به جوش شیرین و سرکه نیاز دارید. توجه داشته باشید به جای جوش شیرین نمی‌توانید از بکینگ پودر استفاده کنید. زیرا یکسری مواد شیمیایی دیگری در بکینگ پودر وجود دارد که روند کار و آزمایش علمی ما را مختل می‌کند. درباره سر که هم توجه داشته باشید حتما سرکه سفید تهیه کنید.

 مراحل ساخت یخ داغ در خانه

توجه داشته باشید تمام این مراحل را باید همراه با یکی از بزرگترهای خود انجام دهید. چراکه این آزمایش می تواند برای شما کمی خطرناک باشد. اگر تجربه کافی در انجام آزمایش های علمی را ندارید، حتما با یک فرد بزرگتر از خود این کاردستی علمی را درست کنید.

مرحله اول: در ابتدا ۴  فنجان سرکه را با ۴ قاشق غذاخوری جوش شیرین ترکیب کنید. سپس این ترکیب را داخل قابلمه بریزید. در این مرحله خوب محلول خود را هم بزنید تا ترکیب شیمیایی شما  ترکیب شود. توجه داشته باشید کمی از ظرف خود فاصله بگیرید. چرا که ممکن است محلول حالت قل زدن به خود بگیرد و از قابلمه شما سرریز شود. وقتی خوب هم بزنید می‌توانید این فرایند را تا حدودی کنترل کنید.

مرحله دوم: شما در همین فرصت موفق شدید استات سدیم درست کنید. البته در این ترکیب مقدار زیادی گاز کربن دی اکسید هم ایجاد شده است. حالا باید محصول خود را بجوشانید. محلول شما باید کمی از حالت مایع خارج شود. شما برای ساخت یخ داغ باید مقدار مناسبی بلور داشته باشید. پس محلول خود را روی حرارت کم یا متوسط بگذارید. این محلول باید به مدت یک ساعت روی گاز با حرارت کم بپزد.

نکته: توجه داشته باشید هنگامی که محلول شما در حال جوشیدن است، بلور های کوچکی در دیواره های ظرف شما تشکیل می شود. این بلورها برای آزمایش ما بسیار حیاتی و مهم هستند. حتما این بلورها را از کناره ظرف جدا کنید و در ظرف دیگری نگه دارید. شما برای اینکه یخ داغ خود را تشکیل دهید حتماً باید این بلورها و کریستال‌های تشکیل شده را داشته باشید. محلول شما هرگز در هنگام نوشیدن کریستال و بلور تشکیل نمی دهد. شما خودتان باید از دیواره های ظرف آن ها را جدا کنید.

ادامه ی مراحل ساخت یخ داغ

مرحله سوم: محلول را از روی گاز بردارید و آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید. حالا به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه باید به این محلول اجازه دهید تا درون یخچال خنک شود. فقط این موضوع را در نظر داشته باشید محلول خود را حتماً بعد از اینکه بلورها روی دیواره  تشکیل شد، درون یخچال بگذارید. در واقع قبل از اینکه محلول را درون یخچال بگذارید تا خنک شود، باید بلورها روی دیواره ظرف تشکیل شده باشند. سپس شما آن ها را جدا می کنید و در نهایت محلول را درون یخچال میگذارید. اگر ترتیب مراحل را به هم بزنید نمی‌توانید در انتهای یخ داغ را درست کنید.

مرحله چهارم: بلور هایی را که از دیواره ظرف جمع کرده بودید، درون ظرف پلاستیکی بریزید. حالا زمان آن رسیده است که محلول خنک شده خود را روی این بلورها بریزید. توجه داشته باشید محلول خود را باید به آرامی و قطره قطره روی بلورها بریزید. حالا می توانید فرایند شیمیایی جذابی را مشاهده کنید. اگر محلول را به سرعت روی بلورها بریزید یخ داغ شما به طور افقی داخل ظرف پخش می‌شود. اما اگر با سرعت آهسته بریزید یخ داغ شما مانند یک قله کوه تا بالا حرکت میکند. این فرآیند بسیار جذاب است حتماً شما هم از نتیجه شوکه شدید .

چگونه یخ تشکیل شد؟

باید بدانید محلول استات سدیم حاوی مقدار زیادی آب است و ما سعی کردیم با جوشاندن این محلول مقدار آب موجود در آن را تا حدود زیادی کم کنیم. وقتی که آب کم باشد بلورها و کریستال ها نیز تشکیل می‌شود. وقتی محلول را خنک ‌کردیم و داخل یخچال گذاشتیم، موفق شدیم استات سدیم را به دمای پایین تر از دمایی که به جامد تبدیل می‌شود، برسانیم. در واقع آن را خیلی سرد کردیم.

در ادامه دوباره سعی کردیم آن را به استات سدیم تبدیل کنیم. بلورهایی که درون ظرف بودند با ترکیب شدن با محلولی که روی آن‌ها ریختیم، عمل تبلور را ایجاد کردند. فرایند تبلور گرما را بیرون می دهد. بنابراین وقتی که شما یخ داغ را لمس کنید واقعاً یخ، داغ است. اما گرمای آن آنقدر نیست که دستتان را بسوزاند. تبریک میگویم. شما موفق شدید یک کاردستی با علم شیمی بسازید.

در آخر..

همانطور که مشاهده کردید ما در این مقاله موفق شدیم یخ داغ را به راحتی در خانه بسازیم. ساخت یخ داغ کار بسیار آسانی بود و با وسایل بسیار ساده‌ای توانستیم این کار را انجام دهیم .حتما شما هم برخی از این آزمایش های علمی را همراه با فرزندان خود انجام دهید تا بار علمی آنها نیز افزایش پیدا کند. شما می توانید به کمک این آزمایش کاردستی های جذابی را درست کنید. مثلاً چند کوه مختلف را به کمک یخ داغ بسازید و با کمی تزیین  آن را به یک کاردستی فوق العاده تبدیل کنید. امیدواریم از این مقاله لذت کافی را برده باشید.

نویسنده: عجیب تو جیب

کپی برداری از محتوا تنها با ذکر نام “عجیب تو جیب” و “درج لینک دقیق محتوا” در سایت مجاز است و در غیر اینصورت و مشاهده آن پیگرد قانونی دارد.